Encépagement :
36 % Cabernet Sauvignon
10 % Cabernet Franc
49 % Merlot
5 % Petit Verdot
Age moyen de la vigne : 30 ans
Cuvée prestige : La Mouline
Deuxième vin : Cuvée Evelyne
Production annuelle : +/- 60.000 bouteilles
Situation : Dans la commune de Cissac-Médoc le vignoble s’étend sur 17 ha dont 15 ha en appellation Haut-Médoc.
Sol de sables et de graves avec matrice argilo-calcaire en sous-sol.
Actuellement la surface en production est de 13 ha
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Oenologue : Eric Boissenot
Ingénieur conseil : Pierre Sadaune
Propriétaire : Famille Ludwig Cooreman
Château Bertrand Braneyre
F - 33250 Cissac-Médoc
Tél: +33 (0)5 56 59 54 03
Fax: +33 (0)5 56 59 59 46
contact[@]bertrand-braneyre.com
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| Histoire
* 1769 : création par Bertrand Braneyre et Jeanne Gasqueton.
* La production à l’époque était d’environ 60 tonneaux.
* Au début du 20ème siècle, Marie-Thérèse et Elisabeth Braneyre héritent du domaine et s’attachent, pendant 50 ans, à œuvrer pour la qualité de leur cru.
* Sans héritiers, les « Demoiselles » doivent céder leur propriété.
* En 1964 la Famille Lusset achète la propriété et replante 6 ha de vignes.
* En 1980 la famille Gugès reprend le vignoble pour le porter à 12 ha. Elle développe la commercialisation sous le nom de Château Vieux Braneyre.
* En 1993 la famille Ludwig Cooreman fait l’acquisition de la propriété et lui donne une nouvelle impulsion :
Réagencement du chai à barriques, construction d’un nouveau chai à bouteilles et modernisation des installations techniques.
Achat de 2,5ha de vieilles vignes situées sur d’excellentes terres graveleuses.
* En 1996, afin de marquer les importantes réalisations effectuées sur l’exploitation, Mr Cooreman décide de changer la marque qui devient Château Bertrand Braneyre.
Vinification et élevage
* Les vendanges manuelles et mécaniques font l’objet d’un tri minutieux à la vigne et au chai.
* La fermentation alcoolique se déroule pendant 2-3 semaines sous contrôle thermique permanent dans des cuves thermo-régulées en inox. Elle est suivie d’une phase de macération de 1-2 semaines.
* Après déroulement de la fermentation malolactique, et passage du froid de l’hiver sur les vins nouveaux, ceux-ci sont assemblés.
* L’élevage des vins se déroule alors pendant 12 mois en barriques de chêne dont 30% neuves, dans des conditions de température et d’hygrométrie idéales.
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